Perché ho smesso di perdere peso, e come supero uno stallo?

La perdita di peso rallenta perché un corpo più piccolo brucia meno calorie, e il corpo si adatta anche spendendo un po' meno energia, così il deficit che funzionava all'inizio si riduce. Controlla la media settimanale del tuo peso su tre settimane, registra con più precisione, poi togli 100-200 calorie al giorno o aggiungi un po' di attività. Anche una pausa pianificata al mantenimento può aiutarti ad andare avanti.

1. Verifica che sia uno stallo. Confronta le medie settimanali del peso su almeno tre settimane. Il peso giornaliero oscilla con l'acqua e il cibo.
2. Registra con più precisione. Controlla oli, salse, bevande e fine settimana, dove è più facile perdere di vista le calorie.
3. Ricalcola il tuo obiettivo. Ora pesi meno, quindi il tuo mantenimento è più basso. Ricontrollalo.
4. Fai un solo cambiamento. Togli 100-200 calorie al giorno o aggiungi una camminata quotidiana. Poi aspetta due o tre settimane.
5. Valuta una pausa. Se sei a dieta da mesi, una o due settimane al mantenimento possono rendere più facile la fase successiva.

Perché succede

Due cose riducono il tuo deficit nel tempo. Primo, un corpo più leggero brucia meno calorie solo per esistere e muoversi. Secondo, la ricerca sugli atleti a dieta descrive l'“adattamento metabolico”: il corpo spende un po' meno energia di quanto previsto in base al peso perso. Un'analisi del 2011 ha mostrato che, per questi motivi, la perdita di peso segue una curva, non una linea retta.

Cause nascoste comuni

• Registrazione che si allenta: le porzioni crescono e i piccoli extra smettono di essere registrati.
• Fine settimana: due giorni senza regole possono annullare cinque giorni attenti.
• Ritenzione idrica: sale, carboidrati, stress o un allenamento duro possono nascondere la perdita di grasso sulla bilancia per una settimana o più.
• Muoversi meno: quando mangiano meno, le persone spesso si muovono meno senza accorgersene.

Se da mesi non perdi peso nonostante cambiamenti attenti, o non ti senti bene, parla con un medico.