Yemek hazırlığına nasıl başlarım?

Sevdiğin iki üç yemek seç ve haftada bir iki kez toplu pişir, sonra kolayca alabileceğin porsiyonlara böl. İşin kolay kalması için yalnızca öğle yemekleriyle başla. 40.000'den fazla Fransız yetişkin üzerinde yapılan bir çalışma, öğünlerini planlayanların daha çeşitli ve daha kaliteli beslendiğini ve obezite olasılıklarının daha düşük olduğunu buldu.

1. Haftayı planla. Hangi öğünleri hazırlayacağını seç, örneğin hafta içi öğle yemekleri. Basit bir iki tarif seç.
2. Listeyle alışveriş yap. Planın tam olarak gerektirdiğini al, artı meyve ve yoğurt gibi birkaç kolay ekstra.
3. Toplu pişir. Bir protein, bir karbonhidrat ve bir tepsi sebzeyi aynı anda, yaklaşık bir saatte pişir.
4. Porsiyonlara böl. Her şeyi kaplara paylaştır, böylece her öğün alıp gitmeye hazır olsun.
5. Güvenle sakla. Pişirdikten sonraki iki saat içinde buzdolabına koy ve üç dört gün içinde ye ya da haftanın ilerisi için porsiyonları dondur.

Başlangıç için basit bir hazırlık

Araştırmalar ne diyor

40.000'den fazla Fransız yetişkin üzerinde yapılan bir çalışmada, öğünlerini önceden planlayanlar daha çeşitli ve daha kaliteli besleniyordu ve obezite olasılıkları daha düşüktü. Bu, planlamanın farkı yarattığının kanıtı değil, bir ilişki gösterir; ama önceden planlamak denemesi kolay bir alışkanlıktır.

Sürdürmeyi kolaylaştır

• Her hafta aynı gün hazırlık yap.
• İki üç tarifi dönüşümlü kullan ve ayda bir yeni tarif ekle.
• Üst üste dizilebilen ve mikrodalgaya girebilen kaplar kullan.
• Her kabın üzerine tarihi yaz.