Hur börjar jag med matlådor?

Välj två eller tre måltider du gillar och laga dem i stora satser en eller två gånger i veckan, och packa dem sedan i portioner som är lätta att ta med. Börja med bara luncher, så att det förblir hanterbart. En studie av över 40 000 franska vuxna fann att de som planerade sina måltider åt en mer varierad kost av bättre kvalitet och hade mindre sannolikhet att ha fetma.

1. Planera veckan. Välj vilka måltider du ska förbereda, till exempel vardagsluncher. Välj ett eller två enkla recept.
2. Handla med en lista. Köp exakt det planen kräver, plus några enkla extra saker som frukt och yoghurt.
3. Laga i stora satser. Laga en proteinkälla, en kolhydratkälla och en plåt grönsaker samtidigt, på ungefär en timme.
4. Portionera. Fördela allt i lådor så att varje måltid är redo att ta med.
5. Förvara säkert. Ställ in i kylen inom två timmar efter tillagning och ät inom tre till fyra dagar, eller frys portioner till senare i veckan.

En enkel första matlådesats

Vad forskningen säger

I en studie av över 40 000 franska vuxna hade de som planerade sina måltider i förväg en mer varierad kost av högre kvalitet, och hade mindre sannolikhet att ha fetma. Den visar ett samband snarare än bevis för att planeringen orsakar skillnaden, men att planera i förväg är en enkel vana att testa.

Gör det lätt att hålla i

• Förbered samma dag varje vecka.
• Ha två eller tre recept som du upprepar, och lägg till ett nytt i månaden.
• Använd lådor som går att stapla och kan gå i mikron.
• Skriv datumet på varje låda.