¿Cómo empiezo a preparar mis comidas por adelantado?

Elige dos o tres comidas que te gusten y cocínalas en tandas una o dos veces por semana, luego guárdalas en porciones listas para llevar. Empieza solo con los almuerzos, así se mantiene manejable. Un estudio con más de 40,000 adultos franceses encontró que las personas que planeaban sus comidas comían una dieta más variada y de mejor calidad, y tenían menos probabilidad de tener obesidad.

1. Planea la semana. Elige qué comidas vas a preparar, como los almuerzos entre semana. Escoge una o dos recetas sencillas.
2. Compra con una lista. Compra exactamente lo que el plan necesita, más algunos extras fáciles como fruta y yogur.
3. Cocina en tandas. Cocina una proteína, un carbohidrato y una charola de verduras al mismo tiempo, en más o menos una hora.
4. Divide en porciones. Reparte todo en recipientes para que cada comida esté lista para llevar.
5. Guárdalo de forma segura. Refrigera dentro de las dos horas después de cocinar y come en un plazo de tres a cuatro días, o congela porciones para más adelante en la semana.

Una preparación sencilla para empezar

Qué dice la investigación

En un estudio con más de 40,000 adultos franceses, las personas que planeaban sus comidas con anticipación tenían dietas más variadas y de mejor calidad, y menos probabilidad de tener obesidad. Muestra una relación, no una prueba de que planear cause la diferencia, pero planear con anticipación es un hábito sencillo de probar.

Haz que sea fácil de mantener

• Prepara el mismo día cada semana.
• Repite dos o tres recetas, y agrega una nueva al mes.
• Usa recipientes que se puedan apilar y meter al microondas.
• Escribe la fecha en cada recipiente.