Bagaimana cara mulai meal prep?

Pilih dua atau tiga menu yang kamu suka dan masak dalam jumlah banyak sekali atau dua kali seminggu, lalu bagi ke dalam porsi yang tinggal diambil. Mulailah dengan makan siang saja, supaya tetap terkendali. Sebuah studi pada lebih dari 40.000 orang dewasa di Prancis menemukan orang yang merencanakan makanannya makan lebih beragam dan berkualitas, serta lebih kecil kemungkinannya mengalami obesitas.

1. Rencanakan minggunya. Pilih waktu makan mana yang akan kamu siapkan, seperti makan siang hari kerja. Pilih satu atau dua resep sederhana.
2. Belanja dengan daftar. Beli persis yang dibutuhkan rencanamu, ditambah beberapa tambahan praktis seperti buah dan yogurt.
3. Masak sekaligus. Masak satu protein, satu karbohidrat, dan satu loyang sayuran bersamaan, dalam sekitar satu jam.
4. Bagi porsinya. Bagi semuanya ke dalam wadah supaya setiap makanan siap diambil.
5. Simpan dengan aman. Masukkan ke kulkas dalam dua jam setelah dimasak dan makan dalam tiga sampai empat hari, atau bekukan sebagian porsi untuk akhir minggu.

Meal prep sederhana untuk pemula

Apa kata penelitian

Dalam sebuah studi pada lebih dari 40.000 orang dewasa di Prancis, orang yang merencanakan makanannya lebih dulu punya pola makan yang lebih beragam dan berkualitas, dan lebih kecil kemungkinannya mengalami obesitas. Ini menunjukkan hubungan, bukan bukti bahwa merencanakan menyebabkan perbedaan itu, tapi merencanakan lebih dulu adalah kebiasaan sederhana yang layak dicoba.

Buat supaya mudah dipertahankan

• Lakukan meal prep di hari yang sama setiap minggu.
• Ulangi dua atau tiga resep, dan tambahkan satu resep baru setiap bulan.
• Pakai wadah yang bisa ditumpuk dan masuk microwave.
• Tulis tanggal di setiap wadah.