밀프렙은 어떻게 시작하나요?

좋아하는 메뉴 두세 가지를 골라 일주일에 한두 번 한꺼번에 요리한 다음, 바로 꺼내 먹을 수 있게 1인분씩 나눠 담으세요. 부담이 없도록 점심만으로 시작하세요. 프랑스 성인 4만여 명을 대상으로 한 연구에서, 식사를 계획한 사람은 더 다양하고 질 좋은 식사를 했고 비만일 가능성이 더 낮았어요.

1. 한 주 계획하기. 평일 점심처럼 어떤 식사를 준비할지 정하세요. 간단한 레시피를 한두 개 고르세요.
2. 목록을 들고 장보기. 계획에 필요한 것만 정확히 사고, 과일이나 요거트 같은 간편한 것을 몇 가지 더하세요.
3. 한꺼번에 요리하기. 단백질, 탄수화물, 채소 한 판을 동시에, 1시간 정도에 요리하세요.
4. 1인분씩 나누기. 모든 걸 용기에 나눠 담아 끼니마다 바로 꺼내 먹을 수 있게 하세요.
5. 안전하게 보관하기. 요리 후 2시간 안에 냉장 보관하고 3~4일 안에 먹거나, 주 후반에 먹을 분량은 냉동하세요.

간단한 첫 밀프렙

연구 결과

프랑스 성인 4만여 명을 대상으로 한 연구에서, 미리 식사를 계획한 사람은 더 다양하고 질 좋은 식사를 했고 비만일 가능성이 더 낮았어요. 이는 계획이 그 차이를 만든다는 증거라기보다 연관성을 보여 주지만, 미리 계획하기는 시도해 볼 만한 간단한 습관이에요.

꾸준히 하기 쉽게

• 매주 같은 요일에 준비하세요.
• 레시피 두세 개를 돌려 가며 쓰고, 한 달에 하나씩 새로 더하세요.
• 쌓을 수 있고 전자레인지에 넣을 수 있는 용기를 쓰세요.
• 용기마다 날짜를 적으세요.