ChatGPT può creare un piano alimentare che rispetti le mie calorie?

Può aiutare, ma controlla i numeri. Uno studio del 2025 ha rilevato che le ricette di ChatGPT si avvicinavano alle calorie richieste, mentre i suoi piani alimentari per l'intera giornata erano meno affidabili. Dagli i tuoi obiettivi di calorie e proteine, i cibi che ti piacciono ed eventuali allergie, poi controlla i totali con le etichette o con un database nutrizionale prima di fidarti.

Cosa ha rilevato la ricerca

I ricercatori hanno chiesto a ChatGPT piani giornalieri da 1.500, 2.000 e 2.500 calorie, e ricette da 300, 500 e 700 calorie. Poi hanno confrontato le calorie reali con dei database nutrizionali. Le ricette erano per lo più vicine all'obiettivo. I piani giornalieri erano meno costanti; solo quelli da 2.500 calorie corrispondevano bene. Lo studio ha usato un modello gratuito più vecchio, quindi quelli più recenti potrebbero fare meglio, ma controllare i totali resta una buona idea.

Un prompt che funziona

Fammi un piano alimentare di un giorno da circa 2.100 calorie e almeno 140 g di proteine. Tre pasti e uno spuntino. Mi piacciono pollo, uova, riso e verdure; non mangio maiale. Dieci minuti di preparazione per la colazione. Indica calorie e proteine di ogni pasto e il totale del giorno.

Controlla prima di fidarti

• Somma tu i pasti, oppure confrontali con le etichette.
• Attenzione alle porzioni: “1 tazza” di riso, cotto o crudo, cambia molto i numeri.
• Chiedigli di mostrare i numeri per ogni ingrediente, così gli errori si vedono subito.
• Aggiusta, poi salva il piano che mangerai davvero.