Gidsen · Eten en voeding · Bijgewerkt op 2026-10-22

Hoeveel eiwit zit er in een ei?

Een groot ei (ongeveer 50 gram) bevat ongeveer 6 gram eiwit en ongeveer 70 tot 75 calorieën. Het eiwit (het wit) bevat iets meer dan de helft van de proteïne, ongeveer 3,5 gram, en de dooier ongeveer 2,5 tot 3 gram, samen met het meeste vet. Twee of drie eieren geven je ongeveer 12 tot 19 gram eiwit, een goed begin van een ontbijt met 25 tot 40 gram.

Eiwit per eigrootte

Waarden bij benadering uit USDA FoodData Central. Het etiket op je doos kan iets afwijken.

Ei	Gewicht	Eiwit	Calorieën
Middelgroot	ongeveer 44 g	ongeveer 5,5 g	ongeveer 63
Groot	ongeveer 50 g	ongeveer 6,3 g	ongeveer 72
Extra groot	ongeveer 56 g	ongeveer 7 g	ongeveer 80
Jumbo	ongeveer 63 g	ongeveer 8 g	ongeveer 90

Hoe eieren in je dag passen

Gebruik de eiwitcalculator voor je dagdoel. De meeste volwassenen die trainen, doen het goed met ongeveer 20 tot 40 gram per maaltijd, dus eieren werken het best samen met iets anders, zoals Griekse yoghurt, hüttenkäse of toast.

Ook gevraagd

Is het eiwit uit eiwit (het wit) beter dan dat uit een heel ei?

Allebei zijn het eiwitten van hoge kwaliteit. Hele eieren voegen vitamines en vet uit de dooier toe; het wit is vooral eiwit met heel weinig calorieën.

Hoeveel eieren per dag is oké?

Voor de meeste gezonde mensen passen eieren in een gevarieerd eetpatroon. Heb je een hoog cholesterol of een hartziekte, vraag je arts dan wat goed is voor jou.

Verandert koken het eiwit in eieren?

De hoeveelheid eiwit blijft ongeveer gelijk als je een ei kookt of bakt.