Kan ik calorieën tellen zonder mijn eten te wegen?

Ja. Gebruik het etiket als er een is, meet een paar gewone voedingsmiddelen één keer af met maatbekers of een weegschaal om te leren hoe een portie eruitziet, en schat daarna op het oog. Je schattingen zijn niet exact, maar consequent loggen is belangrijker dan precisie: mensen die bijhouden wat ze eten, vallen meestal meer af dan mensen die dat niet doen.

1. Gebruik het etiket. Op verpakt eten staan de calorieën per portie. Kijk eerst naar de portiegrootte en dan naar hoeveel porties je hebt gegeten.
2. IJk één keer. Meet je gewone kom ontbijtgranen, schep rijst of scheut olie één keer af, zodat je weet hoe het eruitziet.
3. Gebruik je hand als richtlijn. Een portie vlees of vis zo groot als je handpalm is ongeveer één portie eiwit; een holle hand is ongeveer een halve kop rijst of pasta.
4. Log het meteen. Schrijf het op of vertel het je assistent terwijl je eet. Aan het eind van de dag vergeet je snacks en drankjes.
5. Kijk naar je trend. Let op je gemiddelde gewicht per week. Beweegt het na een paar weken niet zoals je wilt, pas dan aan, wat je schattingen ook zeiden.

De gewoonte wint van de weegschaal

Een overzicht van 22 studies naar zelfmonitoring vond een consequent verband tussen bijhouden wat je eet en afvallen. Niets daarvan hangt af van een perfect aantal grammen. Het hangt af van dag na dag dingen opschrijven.

Waar calorieën zich verstoppen

• Olie en boter: een eetlepel olie is ongeveer 120 calorieën.
• Drankjes: sap, frisdrank, koffiedranken en alcohol tellen flink op.
• Sauzen en dressings: een paar lepels kunnen evenveel zijn als een kleine snack.
• Hapjes en proeven: de patat van een ander opeten telt ook.

Begint tellen stressvol te voelen of neemt het je dag over, neem dan een pauze en praat met een professional.