Bisakah aku menghitung kalori tanpa menimbang makanan?

Bisa. Pakai label setiap kali ada, takar beberapa makanan yang sering kamu makan sekali saja dengan cangkir atau timbangan untuk tahu seperti apa porsinya, lalu kira-kira dengan mata setelah itu. Perkiraanmu tidak akan persis, tapi mencatat secara konsisten lebih penting daripada ketepatan: orang yang mencatat apa yang mereka makan cenderung turun berat badannya lebih banyak daripada yang tidak.

1. Pakai labelnya. Makanan kemasan mencantumkan kalori per sajian. Cek dulu ukuran sajiannya, lalu berapa sajian yang kamu makan.
2. Kalibrasi sekali. Takar sekali saja semangkuk sereal, sesendok nasi, atau tuangan minyak yang biasa kamu pakai, supaya kamu tahu seperti apa kelihatannya.
3. Pakai tanganmu sebagai patokan. Daging atau ikan seukuran telapak tangan kira-kira satu porsi protein; segenggam tangan yang ditangkupkan kira-kira setengah cangkir nasi atau pasta.
4. Langsung catat. Tulis atau beri tahu asistenmu saat kamu makan. Ingatan di akhir hari sering melewatkan camilan dan minuman.
5. Cek trenmu. Pantau rata-rata berat badan mingguanmu. Jika setelah beberapa minggu tidak bergerak sesuai keinginanmu, sesuaikan, apa pun kata perkiraanmu.

Kebiasaan lebih penting daripada timbangan

Sebuah tinjauan atas 22 studi tentang pemantauan diri menemukan hubungan yang konsisten antara mencatat makanan dan turunnya berat badan. Semua itu tidak bergantung pada hitungan gram yang sempurna. Yang penting adalah terus mencatat hari demi hari.

Tempat kalori bersembunyi

• Minyak dan mentega: satu sendok makan minyak kira-kira 120 kalori.
• Minuman: jus, soda, minuman kopi, dan alkohol bisa menumpuk.
• Saus dan dressing: beberapa sendok saja bisa setara camilan kecil.
• Cicipan dan gigitan: menghabiskan kentang goreng orang lain tetap dihitung.

Jika menghitung kalori mulai terasa membuat stres atau menguasai harimu, istirahat dulu dan bicarakan dengan tenaga profesional.